在中国人的餐桌上，猪肉是第一大肉类食品，紧随其后的就是牛肉了。牛肉味道鲜美，具有脂肪含量低但是蛋白质含量高的特点，深受欢迎，被誉为“肉中骄子”。近年来，我国休闲食品市场的绝对规模和相对规模都呈现高速地增长，高出食品市场平均增长率近20个百分点，总体销售额在达两三百亿元左右，预计未来几年每年的增幅都将在15%以上。休闲食品行业发展迅猛，但其结构却并不均衡：谷物膨化类、果脯蜜饯类等品种日益成熟并趋向饱和，而与之相对应的肉脯、肉干类休闲食品却远未饱和，蕴藏着巨大的商机，有着良好的发展前景。
 

牛肉干加工生产线建设可行性分析报告的研究范围主要有以下几个方面：
1、通过对市场的分析研究以及对项目规划的研究，推荐项目的建设规模、方案，论证项目建设的合理性；
2、根据建设场地的实际情况，进行总图布置方案研究；
3、对工程技术及设备方案进行研究，并提出工程招投标方案；
4、对公用工程和辅助设施进行研究；
5、对节能、环境保护、安全卫生与消防提出研究方案；
6、对投资估算、资金筹措、经济效益进行定量分析，测算各种效益指标和项目的抗风险能力；
7、对项目风险进行分析并给出对策
8、得出可行性研究结论。
 
目   录
第一章  总  论    1
1.1项目名称及项目单位     1
1.2项目建设地点  1
1.3项目建设规模及内容     1
1.4项目投资估算与资金筹措     2
1.5编制范围及依据     2
1.6结论与建议     3
1.7主要技术经济指标  4
第二章  项目建设背景及必要性       6
2.1项目建设背景  6
2.2项目建设的必要性  8
第三章  市场分析       10
3.1产品概述  10
3.2行业市场分析  11
第四章  建设条件与场址选择    13
4.1地理位置  13
4.2自然条件  13
4.3交通条件  13
4.4社会经济状况  14
4.5投资条件  15
4.6厂址选择  15
第五章  项目建设方案       17
5.1产品方案  17
5.2技术方案  19
5.3设备方案  21
5.4工程方案  23
第六章  总图运输与公用辅助工程    27
6.1总图运输  27
6.2公用辅助工程  31
第七章  节能、节水等措施       38
7.1用能标准和节能规范     38
7.2节能措施  39
7.3节水措施  40
7.4节约土地  40
7.5节约资源  41
第八章  环境保护       42
8.1环境保护执行标准  42
8.2主要污染源及污染物     42
8.3环境保护措施  45
8.4环境监测与环保机构     48
8.5公众参与  48
8.6环境保护结论  48
第九章  劳动安全卫生及消防    49
9.1劳动安全卫生  49
9.2消防安全  50
第十章  组织机构与人力资源配置    53
10.1组织机构       53
10.2人力资源配置       54
10.3项目管理       56
第十一章  项目实施进度与招投标    58
11.1实施进度       58
11.2招投标    59
第十二章  投资估算与资金筹措       63
12.1投资估算       63
12.2 资金筹措方案      65
第十三章  财务评价    66
13.1财务评价依据及范围    66
13.2基础数据及参数选取    66
13.3财务效益与费用估算    67
13.4财务分析       69
13.5不确定性分析       71
13.6财务评价结论       72
第十四章  项目风险分析    73
14.1风险因素识别       73
14.2风险估计与对策    73
14.3综合风险评价       74
第十五章  社会效益分析    76
15.1提升企业自身竞争力，振兴地方工业发展       76
15.2带动就业，促进当地经济的发展       76
第十六章  结论与建议       78
16.1结论       78
16.2建议       78